Carrito  

producto (vacío)

DO Ribera de DueroHay 3 productos

La DO Ribera de Duero fue constituida el 21 de Julio de 1982. El nombre "Ribera del Duero" es propiedad de las Bodegas Protos, que tubo este nombre desde su fundación en 1927, Bodegas Ribera del Duero cambio su nombre por Bodegas Protos y cedió el derecho de utilización a la DO.

La antigüedad del cultivo de la uva se remonta a la época romana, se encuentran mosaicos relacionados con el dios Baco en Baños de Valdearador (a 15 km de Aranda de Duero), y se han encontrado ajuares relacionados con el ritual del vino en la necropolis de Pintia (Padilla de Duero)

La DO Ribera del Duero esta localizada en Castilla y León dentro de una franja de la cuenca del río Duero, de unos 115 km de longitud y 35 de anchura, situada entre las provincias de Soria (19 municipios), Burgos (60) Segovia (4) y Valladolid (19). Comienza por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.

La variedad de uva mas característica es la Tinta del País, conocida también como Tempranillo, constituye mas del 90% de la producción. Otras variedades utilizadas son Cabernet Sauvignom, Merlot, Malbec, Garnacha y Albillo.

Para acogerse a la DO, el vino ha de contener al menos un 75% de uva Tempranillo (Tinta del Pais). Los vinos son fundamentalmente tintos; son los tintos mas longevos, llegando a la copa y mostrando su largo proceso de lenta evolución con un cumulo de variadas manifestaciones sensoriales en color, sabor y aromas.